Liszt, cukor, zsiradék, folyadék, ízesítők – nagy vonalakban ebből áll egy sütemény. Összegyűjtöttem a leggyakrabban előforduló alapanyagokat és legfőbb tulajdonságaikat. A kezdőknek szóló  legfontosabb sütési alapanyagok első részét itt olvashatod!  CUKROK, ÉDESÍTŐK A sütemény egyik legfontosabb alapanyaga a cukor, ami nem csak édessé teszi, ha-nem javítja a tészta szerkezetét, lágyságát, színét, illetve hozzájárul a frissesség… Tovább »